Il trucco della vera focaccia col formaggio di Recco: solo così ti viene uguale all’originale

La ricetta

Un impasto sottilissimo e quella colata cremosa di crescenza: la focaccia col formaggio è un simbolo identitario della Liguria Con pochi ingredienti e una storia antica alle spalle, la focaccia col formaggio di Recco racconta un’Italia contadina che resiste nel gusto. La focaccia col formaggio è uno dei simboli più amati della Liguria, una specialità … Leggi tutto

Quella sensazione di stanchezza dopo la colazione? Potrebbe dipendere da questa combinazione

Attenzione

Gonfiore, stanchezza e digestione lenta: la combinazione di latte e caffè può creare più problemi di quanto si creda Il cappuccino del mattino è un rito. Per molti, irrinunciabile. Ma se dopo colazione ti senti gonfio, appesantito, con lo stomaco in subbuglio o la mente rallentata, potresti voler guardare con più attenzione a cosa metti … Leggi tutto

Cancellare foto e file può farti stare meglio? Sì, e la scienza lo dimostra

Disordine

L’accumulo invisibile di file, notifiche e immagini è diventato un nuovo tipo di stress mentale: ecco come riconoscerlo e gestirlo Basta uno sguardo veloce alla galleria del telefono o alla cartella download per capirlo. Migliaia di foto duplicate, screenshot dimenticati, file salvati “nel dubbio”, notifiche che continuano ad accumularsi. Non c’è polvere, non ci sono … Leggi tutto

Pulizia del lavello: il metodo con la farina che elimina odori e residui in pochi minuti

Consigli utili

Un gesto in apparenza strano sta diventando un trucco domestico per migliorare igiene e prevenire cattivi odori Non tutti lo sanno, ma un gesto inusuale e semplicissimo sta attirando l’attenzione di chi in cucina vuole mantenere tutto pulito senza ricorrere ogni giorno a prodotti aggressivi. Si tratta di versare un po’ di farina nel lavello … Leggi tutto

Dentro quella bottiglia c’è davvero extravergine? Il test che mette in dubbio l’etichetta

EVO

Un’analisi indipendente condotta in Svizzera mette in discussione le etichette e spinge i consumatori a non fidarsi solo dei marchi noti L’etichetta dice “olio extravergine d’oliva”, ma quello che c’è dentro la bottiglia non sempre corrisponde alle aspettative. Profumi verdi, sapori intensi, richiami alla dieta mediterranea: tutto bello finché non arrivano le analisi sensoriali indipendenti. … Leggi tutto

Attento alla doratura: c’è un rischio silenzioso dietro le patatine e i toast croccanti che mette a rischio la tua salute

Cibo bruciato

La reazione che rende i cibi più gustosi può produrre una sostanza pericolosa per la salute, anche nei prodotti fatti in casa Ti è mai capitato di vedere le patatine ben dorate, il toast croccante, o la crosta scura di un biscotto e pensare: “così è più buono”? Dietro quell’aspetto appetitoso si nasconde una trasformazione … Leggi tutto

Allarme botulino: attenzione a questo lotto venduto ovunque. L’allarme riguarda un ingrediente tipico

Alimenti

Il lotto ritirato riguarda barattoli da quasi un litro, venduti in tutta Italia: rischio grave per la salute Quando si parla di botulino, la preoccupazione è immediata. Il batterio Clostridium botulinum è noto per la sua capacità di svilupparsi in ambienti privi di ossigeno, come quelli presenti nei prodotti sott’olio, e produrre una tossina letale … Leggi tutto